大家好，今天给大家分享包馄饨的一些手法和简单的技巧。让馄饨包起来更快更好看，而且煮出来皮肉不分离，还没有死面皮。
首先第一种是比较简单的，而且也是用的比较多的：我们把馅儿放到皮儿的正中间，然后把抹馅签子倒过来，轻轻的用手把皮攥住，抹馅签往下边一捋就可以了。
第二种也是比较常用的：我们把馅料均匀的抹平在皮的正中间，然后把这个皮从下面往上面折上去，角和角错开，轻轻的压一下，再把它顺时针转过来，用一边压在另一边上面就好了。不要太用劲就可以。这里面有一个小技巧，我们再抹馅的时候哦顺手拿签子在馄饨皮的角这儿抹一下，这样粘的会更紧，煮的时候不会散。
第三种是元宝型的馄饨：用抹馅签子把馅料抹平再皮子的中间，然后把它对折成长方形，然后把双层皮子弯过来再对折，这个元宝的肚子就鼓起来了，一个元宝小馄饨就做好了。
第四种是小金鱼馄饨：也是时用的比较多的一个手法，把馅料抹平于皮的正中间，然后三角对折，轻轻的用拇指压一下，再把双层皮那一边轻轻地往一起推，拇指和无名指分别葱两侧往中间走，这样一个小金鱼馄饨就做好了。
第五种是福袋馄饨：把馅料抹平放在正中间，四指弯曲，抹馅签子轻轻地从手指这边抽出来，再从手掌底皮子的边角处往上一挑，拇指回来一起把皮折上去，让他和馅料粘合再一起。最后轻轻的拿签子转圈均匀的压一下就可以，压的时候不要太用力啊，轻轻的就可以，这样的一个福袋小馄饨就做好了。
以上是几种比较简单常用的家常手法，不仅好看煮出来还没有面疙瘩更好吃。熟能生巧，我们包的多了熟练了会更快更好。
