杏鲍菇炒肉
[准备食材]杏鲍菇1根，猪肉:200g、蒜头
[调味料]食盐、生抽、、蚝油、花生油
做法步骤:
1、把猪肉清洗干净、切成薄片状，蒜头拍碎备用。
2、把杏鲍菇洗净切片状，然后放锅里焯一下水，放进去焯一两分钟左右就可以捞出来，焯水时间不要过长。
3、起锅倒少量的花生油进去，先放肥点的猪肉进去煸一下油，然后放瘦肉进去，一起翻炒均匀。
4、炒至猪肉变颜色了，就把蒜头放进去煸炒，倒入焯过水的杏鲍菇，加入食盐、生抽、蚝油调味，翻炒三五分钟就可以出锅了。
