做法：
1，准备青红辣椒3斤清洗干净沥干水分
2，一个辣椒切成三瓣去籽去瓤
3，准备冰糖30克，大蒜50克，生姜70克，大蒜拍碎，生姜切片
4，配料放入辣椒中加入少许食盐，搅拌均匀腌制2个小时
5，调一个料汁，起锅放入80毫升食用油，放入香叶，八角，桂皮，花椒。炒出香味放入1500毫升的一品鲜酱油，500毫升清水，香醋50毫升，煮5分钟关火晾凉
6，把干辣椒放入无油无水的容器中，倒入晾凉的料汁。
7，密封冷藏3个小时以上，即可享用。
