台州，一座位于浙江沿海的美丽城市，不仅有迷人的自然风光，更有令人垂涎欲滴的美食。如果你是一位美食爱好者，那么台州绝对是一个不可错过的地方。下面就为你带来一份台州美食攻略。
一、海鲜盛宴
台州地处东海之滨，海鲜资源丰富，各种鲜美的海鲜是台州美食的一大特色。
1. 三门青蟹
三门青蟹以个大、味美而闻名。青蟹肉质饱满，蟹黄醇厚，无论是清蒸、红烧还是做成蟹糊，都能让你品尝到青蟹的鲜美。清蒸青蟹能最大程度地保留青蟹的原汁原味，打开蟹壳，满满的蟹黄让人食欲大增。
2. 带鱼
台州的带鱼肉质细嫩，味道鲜美。可以做成红烧带鱼、清蒸带鱼等菜肴。红烧带鱼色泽红亮，味道浓郁，鱼肉入味，是一道非常下饭的家常菜。
3. 蛏子
台州的蛏子个大肉肥，鲜嫩多汁。可以清蒸、煮汤或者爆炒。清蒸蛏子简单鲜美，蛏子的鲜味在蒸汽的作用下被充分激发出来。蛏子汤则清淡爽口，适合喜欢清淡口味的人。爆炒蛏子加入葱姜蒜等调料，香气扑鼻，口感丰富。
二、特色小吃
1. 食饼筒
食饼筒是台州的传统小吃之一。一张薄饼，卷入各种菜肴，如炒米面、豆芽、鸡蛋丝、肉丝、虾仁等，再配上一碗绿豆面汤，味道十分美味。食饼筒的口感丰富，既有薄饼的韧性，又有各种菜肴的鲜美。
2. 麦虾
麦虾不是虾，而是一种面食。面粉加水调成糊状，用筷子沿着碗边把面糊拨入锅中，煮熟后形状像虾，故得名麦虾。麦虾可以加入各种配料，如香菇、笋丝、肉丝、鸡蛋等，汤汁浓郁，麦虾劲道，是一道非常受欢迎的小吃。
3. 姜汁调蛋
姜汁调蛋是台州的特色甜品。将鸡蛋、姜汁、红糖等一起搅拌均匀，放入锅中蒸熟。姜汁调蛋口感细腻，姜味浓郁，红糖的甜味恰到好处，既可以作为甜品食用，也可以在冬天作为暖身的美食。
4. 海苔饼
临海的海苔饼是台州的著名特产之一。外皮酥脆，内馅是满满的海苔和糖，味道香甜可口。海苔饼可以作为伴手礼带给亲朋好友。
三、其他美食
1. 仙居八大碗
仙居八大碗是仙居地方传统名宴，由八道菜组成，分别是莲子、海参、鱼胶、泡鲞、大鱼、翻碗肉、敲敲肉、豆腐。每一道菜都有其独特的风味，体现了仙居的地方特色。
2. 天台饺饼筒
天台饺饼筒与台州其他地方的食饼筒类似，但也有其独特之处。天台饺饼筒的馅料更加丰富多样，有豆腐、笋干、豆芽、五花肉等，外皮更加酥脆。
四、美食街区
1. 临海紫阳古街
紫阳古街是临海最具历史文化底蕴的古街之一，这里有很多传统的小吃店和餐馆。你可以在这里品尝到食饼筒、麦虾、海苔饼等各种美食。
2. 椒江老粮坊文创园
老粮坊文创园是一个集文化、艺术、创意、餐饮于一体的地方。这里有很多特色餐厅和咖啡馆，环境优雅，适合和朋友一起聚餐。
总之，台州的美食丰富多彩，无论你是喜欢海鲜还是小吃，都能在台州找到满足你味蕾的美食。快来台州开启一场美食之旅吧！
