说到豆沙包，大家应该都不陌生。老少皆宜，是大家都不容易拒绝的美食！
我家大小朋友隔三差五就要吃！虽说外面有卖的，不过外面卖的豆沙包太甜了，也怕豆沙中的添加剂太多，给孩子吃着也不太放心。
今天自己动手做豆沙包，连馅太皮，制作简单，自己在家做豆沙，甜味可以根据自己爱好来调，关键健康又卫生！
下面分享下我的制作方法：
1，提前浸泡一夜的红豆，清洗干净以后放入锅中，加适量的清水，淹过一节指头就可以了。
大火煮开再调小火煮30分钟。
2，连豆带水一起倒入破壁机中搅成泥。
3，锅中加适量的油，油多一点少一点也没事，倒入豆沙泥，加适量的白糖，糖的多少根据个人口味来加。
4，全程小火慢炒，中途要不停地翻拌。
5，为了颜色好看点，我加了一点红曲米粉，没有也可以不用加。
自己在家做火腿肠也可以用上红曲米粉。
6，炒至这个粘稠不粘锅就可以了。
炒豆沙最好是用不粘锅来炒。
7，放凉后取适量搓成团备用。一次可以多炒一点豆沙，吃不完可以盖上保鲜膜放冰箱里保存。
8，300克面粉中加3克酵母，10克白糖，少量多次加150毫升的温水，搅拌成没有干面粉的面絮，揉成软硬适中的面团。
9，醒发至体积明显扩大。
如果天气冷，温度不高，我们可以隔着温水醒发比较快。水温控制在35度左右就可以了。
10，醒发的面团多揉一会儿排气。均匀分块。
11，将每块小面团揉搓一会儿，整理成圆饼。
12，放入豆沙馅，以虎口收口的方式进行收口。整理成圆形的包子。
13，放入蒸锅，再次醒15分钟。开大火蒸20分钟，关火再闷3分钟就可以了。
想吃豆沙包在家也可以，自己在家做干净卫生，关键吃着更放心！喜欢的朋友快来做给家人吃吧！
