老公给我熬阿胶,保姆级阿胶糕制作教程。
今天给大家分享一个简单制作阿胶糕的教程,快快动手操作起来!
·首先把核桃仁剥出来,红枣切片去核,将核桃仁水分炒干,红枣片水分炒干。所有食材准备好了~把阿胶块放入破壁机打碎成粉末状,倒入碗中备用。
·开始准备熬制:首先锅中倒入黄酒、冰糖,倒入阿胶粉末进行搅拌,中火慢慢熬制,认真的熬制着,中火熬制过程中,用锅铲慢慢搅拌。
·最关键的一步来了,将阿胶熬制挂旗为止。放入核桃、红枣、枸杞、黑芝麻,将所有配料跟阿胶搅拌均匀。熬好了,可以装盘了,放盘中压实,冷却后切条,再切片。
阿胶糕就做好啦,味道真心不错。