上次发的蒸鲈鱼收到广大网友的一致好评，为了能够让大家做出更好吃的鲈鱼，这次特地换了清蒸鲈鱼的另一种做法，保证让大家一饱口福。下面就让我们一起来了解一下这种清蒸鲈鱼的制作方法，包括食材的用量和具体做法。
所需食材及用量：
·一、新鲜鲈鱼一条。
·二、生姜适量。
·三、葱适量。
·四、盐适量。
·五、生抽适量。
·六、食用油适量。
·七、小米辣。
·八、鸡精适量。
食材做法：
·一、准备鲈鱼。
→一、首先将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。
→二、在鱼身两侧各划几刀，以便更好地入味。
→三、将鲈鱼放入盘中，用盐和鸡精均匀涂抹在鱼身内外，腌制10分钟左右。
·二、准备配料。
→一、葱切丝。
→二、姜切丝。
→三、芹菜切段。
→四、小米辣去籽切丝。
·三、蒸制鲈鱼。
→一、在蒸锅中加入适量清水，大火烧开。
→二、将腌制好的鲈鱼放入蒸盘中，鱼身两侧各放入生姜丝。
→三、将蒸盘放入已烧开的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制10-15分钟。
·四、调味与装盘。
→一、当鲈鱼蒸熟后，开锅在鱼身上放入葱、芹菜、小米辣、酱油适量。
→二、然后直接起盘，再用锅烧适量热油淋到鲈鱼上，爆出葱、芹菜、小米辣的香气。
→三、然后就可以完成本道菜式。
至此一道美味的蒸鲈鱼就制作完成了。蒸制过程中鲈鱼的鲜美得以完美保留，搭配生姜和葱的香气使得整道菜肴更加诱人。在品尝时可以感受到鲈鱼肉的鲜嫩与细腻以及调味汁的鲜香，让人回味无穷。
蒸鲈鱼不仅营养丰富，而且做法简单，适合家庭日常烹饪，无论是作为主食还是配菜都能为餐桌增添一道亮丽的风景。不妨在闲暇之余尝试制作一下这道美味的蒸鲈鱼，与家人共享美食的乐趣。
